En La Alondra Seafood nunca dejamos de apostar por la innovación para crear nuevos conceptos y productos que nos permitan llevar el mejor marisco a cualquier parte del mundo.
Por eso, hemos creado la nueva generación de marisco. Una nueva categoría de marisco criogenizado y tratado con la técnica de sacrificio sin estrés, Ikejime, que da como resultado un marisco único en textura, sabor y frescura con unas cualidades organolépticas mejores que si estuviera fresco.
Nuestro compromiso con la sostenibilidad y el origen de nuestros productos se refleja en cada fase de nuestro proceso de producción. Desde la pesca, en los mejores caladeros, hasta nuestras instalaciones, donde el producto llega vivo y recién pescado en temporada para ser procesado con técnicas pioneras de criogenización.
